Un piccolo avviso, dove segnalo la pubblicazione dell’articolo Antiche sofisticazioni sul nuovo quotidiano del Salento Il Paese Nuovo.

Il Paese nuovo offre la possibilità di poter sfogliare ogni giorno (a partire dalle ore 12.00) la rivista direttamente online. Basta accedere e registrarsi nel seguente portale web: http://www.ilpaesenuovo.it/ .

Nel Focus a colori sono presenti approfondimenti tematici quotidiani. Oggi si è dato largo spazio all’agricoltura, ma in particolare ai vini e alle frodi di note aziende vinicole italiane e locali. Cliccate qui per leggere il mio articolo dove cerco di esplorare alcuni trucchi del mestiere, come le svariate tecniche per incrementare la graduazione alcolica nel prodotto finale.